grillning ger enormt djup av smak till mat och är ett underbart taktilt sätt att värma mat; den direkta appliceringen av mat från eld till tallrik är spännande. Men när regn hotar att släcka din middag måste grillare arbeta i en ny riktning.

hur man grillar i regnet

vårt favoritalternativ är att använda en bbq-baldakin eller ett stort uteplatsparaply, även om det kan bli missfärgat med tiden.

det enklaste sättet att grilla i regnet är att arbeta med ett paraply som helt täcker både kocken och grillen.

men blixtnedslag är vår största oro och detta kan leda till allvarliga skador eller dödsfall.

Om du har ett överhäng eller en öppen carport kan ett sådant skydd göra grillning möjligt oavsett hur tungt regnet är. Den negativa sidan? Det kan potentiellt sätta din carport i brand.

grillutrustning

om du lagar mat över öppet kol kommer regn definitivt att påverka dina grillplaner.

de med lockade grillar kommer säkert att sakta ner, men med locket ner kommer din grill åtminstone att hålla värmen. Du måste hålla grilllocket torrt för att skydda det från att svalna.

naturligtvis kräver de som använder grillkokare som Pit Boss 820 lite skydd när de grillar i regnet.

fördelar med att grilla i regnet

tro det eller ej, många livsmedel smakar bättre när de kokas vid hög värme och hög luftfuktighet. Grillexpert Clare Edwards uppmuntrar grillar att komma ihåg att

  1. fuktigheten kommer att hålla vad du lagar saftigt och gott, och
  2. matlagning med locket nere ger grillar en bättre chans att laga saker genom och undvika matförgiftning.

planering

Om du planerar att grilla och det regnar eller hotar att regna, kan viss förplanering förhindra en nedslående grillupplevelse.

börja tidigt och var beredd att laga varmare. Om det betyder att du behöver mer kol eller en annan gasbehållare i standby, gör den investeringen.

justera dina matval så att du kan grilla mindre köttstycken och mindre paket eller bitar av produkter.

värme

regn kommer att kyla din grill. Vindbyar kan också påverka mängden värme du kan bygga upp. Regniga dagar är förmodligen inte bra dagar att laga en hel kyckling eller kalkon eftersom det kan vara nästan omöjligt att leverera den värme som behövs för din mat.

så gott du kan, arbeta med mindre köttstycken eller produkter, håll elden varm och använd alltid en termometer!

många fans av vintergrillning rekommenderar att du ställer in ett tillfälligt vindbrott av plywood eller annat lätt rörligt material för att hålla din grill från att påverkas negativt av vindbyar.

att vrida grillen vinkelrätt mot vinden kan också minska effekten av värmeförlust på grund av vind.

Se även: skillnad mellan grillning och grillning

säkerhetsproblem

är det säkert att grilla i garaget när regn förstör dina planer? Nej!

Kolgrillmaterial släpper ut kolmonoxid vid förbränning. Per grillmyndighet Derrick Riches, kolgrillar bör aldrig användas i ett täckt utrymme som inte har konstant luftflöde.

ditt garage, även med dörren öppen, är inte en säker plats att grilla.

en carport med Öppna sidor skulle ge mer luftflöde, även om taket kan mörkna och växa Sotigt.medan gasgrillar i allmänhet inte producerar synlig rök, är grillning i garage med öppen dörr lika osäker med gas som med kol.

kolmonoxid byggs upp snabbt och är omöjligt att lukta eller smaka; när du vet att ditt hushåll är i fara kan du alla vara i fara.

elektricitet

beroende på din grill kan det vara strömkablar inblandade såväl som eld.

medan många uteplatser har täckta uttag för säker strömåtkomst, om du kör förlängningssladdar ut för att driva upp behållaren på din pelletsrökare, se till att du använder en lång sladd, snarare än att ha flera anslutningar som riskerar att bli våta.

bli inte självbelåten!

det är viktigt att notera att regniga dagar kan vara kyliga dagar, och att arbeta med eld på en kall dag kan göra dig mindre medveten om farorna med grillen. Grillningsexpert Steven Raichlen varnar för att vinter-och kalla vädergrillar kan bränna sig oftare. Kom ihåg att oavsett väder är brand farligt.

var beredd att stanna på plats

det finns grillning katastrofer mycket värre än en regnig dag, så var beredd att stanna med din grill oavsett väder.

Per Deborah Kotz med Boston Globe kan obevakade grillar orsaka katastrofala bränder när de lämnas obevakade. Håll dig vaksam och håll locket på din grill täckt.

slutliga tankar

grillning i regnet kan vara ett äventyr, och om du ser det så kan hela projektet vara minnesvärt och roligt.

använd mat som lagar mat snabbt, arbeta med en GRILLTAK eller grillparaply, se till att området är ordentligt ventilerat, håll locket nere och njut av din middag!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.