grelhar adiciona tremenda profundidade de sabor aos alimentos e é uma forma maravilhosamente táctil de aquecer os alimentos; a aplicação direta de alimentos do fogo ao prato é emocionante. No entanto, quando a chuva ameaça molhar seu jantar, grillers precisam trabalhar em uma nova direção.

como grelhar na chuva

a nossa opção favorita é usar um dossel bbq ou guarda-chuva Grande do pátio, embora possa ficar descolorado ao longo do tempo.a maneira mais fácil de grelhar na chuva é trabalhar com um guarda-chuva que cobre completamente tanto o cozinheiro quanto a grelha.no entanto a iluminação é a nossa maior preocupação e isso pode levar a ferimentos graves ou morte.se você tem uma carpete de lado aberto ou overhang, tal abrigo pode tornar o grelhamento possível não importa o quão pesada seja a chuva. O lado de baixo? Pode incendiar a sua garagem.Equipamento para grelhar, se está a cozinhar sobre carvão aberto, a chuva vai definitivamente afectar os seus planos de grelhar.os que têm grelhadores com tampas serão certamente mais lentos, mas com a tampa no grelhador irá pelo menos manter o calor. Terá de manter a tampa da grelha seca para a proteger do arrefecimento.

claro, aqueles que usam fogões de churrasqueira como o Pit Boss 820 requerem pouca proteção durante o grelhamento na chuva.acredite ou não, muitos alimentos sabem melhor quando cozidos em alta temperatura e alta umidade. Clare Edwards, especialista em churrasco, encoraja os grelhadores a se lembrarem que a umidade manterá o que você está cozinhando suculento e delicioso, e cozinhar com a tampa para baixo dá aos grelhadores uma melhor chance de cozinhar as coisas através e evitar envenenamento alimentar.se você está planejando grelhar e está chovendo ou ameaçando chover, algum pré-planejamento pode evitar uma experiência decepcionante de grelhamento.começa cedo e prepara-te para cozinhar mais quente. Se isso significa que você precisa de mais carvão ou outro recipiente de gás em stand-by, faça esse investimento.ajuste as suas escolhas alimentares para que possa grelhar pequenos pedaços de carne e pequenos pacotes ou pedaços de produtos.a chuva arrefecerá a sua grelha. Rajadas de vento também pode afetar a quantidade de calor que você é capaz de construir. Dias chuvosos provavelmente não são grandes dias para cozinhar um frango inteiro ou peru, porque entregar o calor necessário para a sua comida pode ser quase impossível.o melhor que puder, trabalhe com cortes menores de carne ou produtos, mantenha o fogo quente e use sempre um termómetro!muitas ventoinhas de Grelhador de Inverno recomendam a instalação de uma quebra temporária de madeira contraplacada ou de outro material facilmente móvel para evitar que a sua grelha seja afectada negativamente por rajadas de vento.rodar a grelha perpendicular ao vento pode também diminuir o impacto da perda de calor por causa do vento.é seguro grelhar na garagem quando a chuva estraga os teus planos? Não!os materiais para grelhar carvão libertam monóxido de carbono quando queimados. Por Grelhador Autoridade riquezas Derrick, grelhas de carvão nunca deve ser usado em um espaço coberto que não tem fluxo de ar constante.a sua garagem, mesmo com a porta aberta, não é um lugar seguro para grelhar.um carport com lados abertos proporcionaria mais fluxo de ar, embora o telhado possa escurecer e crescer suave.enquanto as grelhas de gás geralmente não produzem fumo visível, grelhar na garagem com a porta aberta é tão inseguro com gás como com carvão.o monóxido de carbono aumenta rapidamente e é impossível cheirar ou saborear; quando souberem que a vossa casa está em risco, podem estar todos em perigo.

eletricidade

dependendo da sua grelha, pode haver cabos de energia envolvidos, bem como o fogo.embora muitos pátios tenham coberto saídas para acesso seguro à energia, se estiver a correr cabos de extensão para alimentar a funileira do seu fumador, por exemplo, certifique-se de usar um cabo comprido, em vez de ter várias ligações em risco de ficar molhado.não fiquem complacentes!

é importante notar que dias chuvosos podem ser dias frios, e trabalhar com fogo em um dia frio pode torná-lo menos consciente dos perigos da grelha. Steven Raichlen, especialista em grelhas, adverte que os grelhadores de Inverno e de tempo frio podem queimar-se mais frequentemente. Lembre-se que, não importa o tempo, o fogo é perigoso.

esteja preparado para ficar no local

há desastres de grelhamento muito pior do que um dia chuvoso, por isso esteja preparado para ficar com a sua grelha, não importa o tempo.Per Deborah Kotz with the Boston Globe, unattended grils can cause catastrophic fires when left unattended. Fiquem atentos e cubram a tampa do grelhador.

Pensamentos finais

grelhar na chuva pode ser uma aventura, e se você vê isso dessa forma, todo o projeto pode ser memorável e divertido.Use comida que cozinhe rapidamente, trabalhe com um dossel BBQ ou grelhando guarda-chuva, certifique-se de que a área está devidamente ventilada, mantenha a tampa para baixo e desfrute do seu jantar!

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