Grillowanie dodaje potrawom niesamowitej głębi smaku i jest cudownie dotykowym sposobem podgrzewania żywności; bezpośrednie zastosowanie żywności z ognia na talerz jest ekscytujące. Jednak, gdy deszcz grozi oblanie obiadu, Grille muszą pracować w nowym kierunku.

jak grillować w deszczu

naszą ulubioną opcją jest użycie baldachimu do grillowania lub dużego parasola patio, choć z czasem może się odbarwić.

najprostszym sposobem na grillowanie w deszczu jest praca z parasolem, który całkowicie pokrywa zarówno kucharza, jak i grilla.

jednak rozjaśnienie jest Naszym Największym problemem i może to prowadzić do poważnych obrażeń lub śmierci.

Jeśli masz zwisającą lub otwartą wiatę, takie schronienie może umożliwić grillowanie bez względu na to, jak intensywny jest deszcz. Na dole? Może podpalić wiatę.

sprzęt do grillowania

jeśli gotujesz na otwartym węglu drzewnym, deszcz z pewnością wpłynie na twoje plany grillowania.

te z pokrywą grilla na pewno zostaną spowolnione, ale z pokrywą w dół grill przynajmniej utrzyma ciepło. Będziesz musiał trzymać pokrywę grilla suchą, aby chronić ją przed schłodzeniem.

oczywiście osoby korzystające z kuchenek do grillowania, takich jak Pit Boss 820, wymagają niewielkiej ochrony podczas grillowania w deszczu.

korzyści z grillowania w deszczu

Wierzcie lub nie, wiele potraw smakuje lepiej, gdy są gotowane w wysokiej temperaturze i wysokiej wilgotności. Ekspert grillowania Clare Edwards zachęca grillerów, aby pamiętali, że

  1. Wilgotność sprawi, że wszystko, co gotujesz, będzie soczyste i pyszne, a
  2. Gotowanie z pokrywą w dół daje grillerom większą szansę na gotowanie rzeczy i uniknięcie zatrucia pokarmowego.

planowanie

Jeśli planujesz grillować i pada deszcz lub grozi deszczem, niektóre wstępne planowanie może zapobiec rozczarowującemu grillowaniu.

Zacznij wcześnie i przygotuj się na gorętsze gotowanie. Jeśli oznacza to, że potrzebujesz więcej węgla drzewnego lub innego kanistra z gazem w trybie gotowości, dokonaj tej inwestycji.

Dostosuj swój wybór jedzenia, aby grillować mniejsze kawałki mięsa i mniejsze opakowania lub kawałki produktów.

ciepło

deszcz ochłodzi Twój grill. Podmuchy wiatru mogą również wpływać na ilość ciepła, którą możesz uzyskać, aby się nagromadzić. Deszczowe dni prawdopodobnie nie są wspaniałymi dniami na gotowanie całego kurczaka lub indyka, ponieważ dostarczanie ciepła niezbędnego do jedzenia może być prawie niemożliwe.

najlepiej jak potrafisz, pracuj z mniejszymi kawałkami mięsa lub produktów, utrzymuj ogień gorący i Zawsze używaj termometru!

wielu fanów zimowego grillowania zaleca ustawienie tymczasowego wiatraka ze sklejki lub innego łatwo ruchomego materiału, aby zapobiec negatywnemu wpływowi grilla na podmuchy wiatru.

obracanie grilla prostopadle do wiatru może również zmniejszyć wpływ strat ciepła z powodu wiatru.

Zobacz także: różnica między grillowaniem a grillowaniem

obawy dotyczące bezpieczeństwa

czy grillowanie w garażu jest bezpieczne, gdy deszcz psuje twoje plany? Nie!

materiały do grillowania węglem uwalniają tlenek węgla podczas spalania. Na grillowanie autorytet Derrick Riches, grille węglowe nigdy nie powinny być używane w zadaszonej przestrzeni, która nie ma stałego przepływu powietrza.

twój garaż, nawet przy otwartych drzwiach, nie jest bezpiecznym miejscem do grillowania.

wiata z otwartymi bokami zapewniłaby większy przepływ powietrza, chociaż dach może przyciemnić i urosnąć.

podczas gdy grille gazowe na ogół nie wytwarzają widocznego dymu, grillowanie w garażu z otwartymi drzwiami jest równie niebezpieczne dla gazu, jak dla węgla drzewnego.

tlenek węgla szybko się gromadzi i nie można go powąchać ani posmakować; zanim dowiesz się, że twoje gospodarstwo domowe jest zagrożone, możesz być w niebezpieczeństwie.

Elektryczność

w zależności od grilla mogą występować kable zasilające, a także ogień.

podczas gdy wiele patio ma zakryte gniazda dla bezpiecznego dostępu do zasilania, jeśli używasz przedłużaczy, aby zasilić zbiornik na palaczu pelletu, na przykład, upewnij się, że używasz jednego długiego przewodu, zamiast kilku połączeń narażonych na ryzyko zamoczenia.

nie popadaj w samozadowolenie!

należy pamiętać, że deszczowe dni mogą być chłodnymi dniami, a praca z ogniem w chłodny dzień może mniej zdawać sobie sprawę z niebezpieczeństw związanych z grillem. Ekspert od grillowania Steven Raichlen ostrzega, że Grille zimowe i chłodne mogą się częściej palić. Pamiętaj, że bez względu na pogodę ogień jest niebezpieczny.

przygotuj się na pobyt na miejscu

są katastrofy z grillowaniem znacznie gorsze niż deszczowy dzień, więc przygotuj się na pobyt z grillem bez względu na pogodę.

według Deborah Kotz z Boston Globe, bezobsługowe Grille mogą powodować katastrofalne pożary, gdy pozostają bez opieki. Zachowaj czujność i przykryj pokrywę grilla.

myśli końcowe

grillowanie w deszczu może być przygodą, a jeśli tak to widzisz, cały projekt może być niezapomniany i zabawny.

używaj jedzenia, które szybko się ugotuje, pracuj z baldachimem do grillowania lub parasolem do grillowania, upewnij się, że obszar jest odpowiednio wentylowany, trzymaj pokrywę w dół i ciesz się kolacją!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.