C

door ChiTownChef
17

deze waren OK, maar ik denk persoonlijk voor ons dat ze veel te “oniony” waren met zowel een grote ui als een pakje uiensoep. Qua smaak hebben ze potentie, maar ik zou deze niet opnieuw maken zonder een aantal aanpassingen te maken, zoals: 1-raspen van een halve ui en het uitpersen van de vloeistof in plaats van het gebruik van hele blokjes ui (ik hou niet van stukjes rauwe uibeten in mijn hamburger). 2 – omdat uiensoep is geladen met zout, is het niet nodig om meer toe te voegen. 3-Ik weet niet zeker waarom twee eieren nodig zijn omdat er geen bindmiddel is zoals broodkruimels, dus de volgende keer gebruik ik er maar één. 4 – Deze waren ook een beetje droog en normaal gesproken zou ik nooit mager rundvlees gebruiken in mijn hamburger. De varkensworst voegde een mooie smaakversterking toe, maar de smaak van een goede hamburger komt uit het vet en er is niets beter dan gemalen chuck. De volgende keer vervang ik een Pond van de lean door een 85% chuck. HINT: Als je de pasteitjes vormt, prik dan met je vinger in het midden van de pastei om een inkeping in het vlees te vormen. Ze koken gelijkmatiger op de grill. – 18 Jul 2010 (recensie van Allrecipes USA en Canada)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.