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da ChiTownChef
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Questi erano OK, ma credo personalmente che per noi erano wayyyy troppo “oniony” con una grossa cipolla e un pacchetto di zuppa di cipolle. Aromaticamente, hanno un potenziale, ma non li rifarei di nuovo senza apportare alcune modifiche come: 1 – grattugiare una mezza cipolla e spremere il liquido invece di usare cipolla intera a dadini (non mi piacciono i pezzi di morsi di cipolla cruda nel mio hamburger). 2-Poiché la zuppa di cipolle è caricata con sale, non è necessario aggiungere altro. 3-Non sono sicuro del motivo per cui due uova sono chiamate poiché non esiste un legante come le briciole di pane, quindi la prossima volta ne userei solo uno. 4-Anche questi erano un po ‘ asciutti e normalmente non userei mai carne magra nel mio hamburger. La salsiccia di maiale ha aggiunto un bel miglioramento del sapore, ma il sapore di un buon hamburger deriva dal grasso e non c’è niente di meglio del mandrino macinato. La prossima volta sostituirò un chilo di magra con un mandrino all ‘ 85%. SUGGERIMENTO: Quando si formano le polpette, colpire il centro del patty con il dito per formare un rientro nella carne. Cucinano più uniformemente sulla griglia. – 18 Jul 2010 (Recensione di Allrecipes USA e Canada)

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