Qu’est-ce qu’un régime minimaliste?

Fidèle à l’esprit minimaliste, un MD (Régime minimaliste) consiste à réduire les aliments à l’essentiel. Bien que je l’appelle ici un régime alimentaire, dans ce cas, je veux dire un régime alimentaire dans le cas d’une « façon de manger » ou d’un mode de vie à long terme, pas un régime à la mode qui prétend que vous pouvez perdre plusieurs kilos en 30 jours.

En ce qui concerne les régimes, l’important est de trouver un équilibre et de continuer à essayer de nouvelles choses jusqu’à ce que vous trouviez ce qui vous convient le mieux. Nos corps sont tous différents de mille manières subtiles; nous réagissons tous à la nourriture un peu différemment. Je ne suis pas nutritionniste, alors ne prenez pas cela comme un conseil médical. J’ai également pris en compte mon mode de vie actuel, je suis étudiant, avec très peu d’argent à dépenser, donc certaines des étapes sont venues par nécessité plutôt que par choix.

Pour moi, un modèle idéal pour un MD est le régime traditionnel japonais. La cuisine japonaise est bien connue pour le peu de cuisine qui est appliquée à la nourriture. Beaucoup de nourriture est consommée crue ou légèrement vinaigrée, comme le sashimi, ou simplement cuite à la vapeur ou bouillie. En ce qui concerne les arômes, les Japonais ont tendance à assaisonner légèrement ou à utiliser des sauces simples comme la sauce soja. Cela ne signifie pas que la nourriture est fade et insipide, cela signifie simplement que la nourriture est consommée telle qu’elle est, aussi proche que possible de la façon dont elle se produit dans la nature.

Mon point de vue sur un bon MD consiste à réduire trop d’aliments transformés et cuits pendant de longues périodes. Beaucoup de gens découpent également de la viande, et bien qu’un régime végétarien ou même végétalien soit définitivement très « minimal », vous n’avez pas à abandonner la viande si vous ne le souhaitez pas.

quels sont les avantages ?

Certains des avantages d’un régime minimaliste sont les suivants:

Vous dépensez moins d’argent. Vous avez un budget étudiant, ce qui, à moins d’être très chanceux, n’est pas beaucoup. Les aliments transformés ont tendance à coûter plus cher car le fabricant doit réaliser un profit sur tous les ingrédients et produits chimiques utilisés pour les fabriquer. Acheter des carottes et les hacher vous-même constitue un plat d’accompagnement beaucoup moins cher que les frites du four que l’entreprise alimentaire devait cultiver, hacher, aromatiser, transformer, emballer, commercialiser, distribuer et stocker tout en gagnant de l’argent pour rester en affaires.

C’est plus sain. La plupart des entreprises alimentaires et des restaurants ne se soucient pas de votre santé. Ils se soucient de l’argent. Ainsi, ils rendent leurs produits alimentaires savoureux et pratiques car c’est ce qui vous encouragera à les acheter à nouveau. Mais à quel prix ? Les aliments les plus savoureux sont remplis de sucres et de graisses. Et les aliments les plus « pratiques » sont aspergés de produits chimiques afin qu’ils puissent être stockés plus longtemps et cuits en moins de temps. Éliminer les aliments transformés signifie que vous remplirez votre corps d’aliments naturels, il y a donc moins de « poussées de sucre » ou de « poussées huileuses », ce qui vous laisse dans une humeur beaucoup plus heureuse et mieux à même de vous concentrer et de vous concentrer.

De plus, j’étais un jour au supermarché et j’ai remarqué qu’un hamburger coûte 1 £, alors qu’un sac de salade coûte environ 1,50 £. La question m’est venue à l’esprit: Qu’y a-t-il dans ce hamburger qui fait qu’il coûte moins cher qu’un sac de feuilles à préparer? Un sac de feuilles!?

C’est mieux pour l’environnement. Manger des aliments qui ne contiennent pas de grandes quantités d’emballages évite de les ajouter à la décharge. De plus, manger des aliments frais signifie qu’il a probablement passé moins de temps à voyager, ce qui permet d’économiser d’énormes quantités d’émissions de pétrole et de dioxyde de carbone. Si vous réduisez la viande, vous économiserez de la nourriture, car élever du bétail coûte plus de matériel végétal que l’énergie et la nutrition que vous obtiendriez en mangeant les plantes elles-mêmes. Il existe déjà un problème mondial de pénurie alimentaire, et bien que, de manière réaliste, vous ne fassiez pas beaucoup de différence par vous-même, au moins vous sauriez que vous faites de votre mieux pour ne pas aggraver les choses.

comment commencer

Voici quelques étapes que vous pouvez suivre pour un régime minimaliste:

1. Faites le vôtre. Les plats à emporter sont extrêmement chers par rapport au coût de la préparation d’un repas pour vous-même. Vous n’avez pas à faire de profit sur l’effort que vous consacrez à préparer votre propre dîner. Bien sûr, il y en a besoin de temps en temps, mais si vous préparez des repas en vrac, il vous suffit de chauffer une portion pour la nuit suivante. L’une des choses les plus économes que vous puissiez faire est de préparer vos propres sandwichs pour le déjeuner. Une comparaison rapide des prix montre combien vous pouvez économiser, le coût moyen d’un sandwich est de 2,00 £, si vous en achetez 4 à 5 par semaine, ce qui revient à près de 10 £. Mais une miche de pain au supermarché ne coûte que £ 0.60 et même en ajoutant le coût de la plupart des garnitures comme les tomates, le fromage, les salades et le beurre qui vous dureront plus d’un pain, apportez le vôtre beaucoup moins cher.

2. Coupez les déchets. Si vous savez que vous mangez beaucoup de chips, de biscuits, de chips, de gâteaux, de pâtisseries et que vous buvez beaucoup de boissons gazeuses, vous n’avez pas à vous en débarrasser tout de suite, sinon vous ne durerez probablement pas très longtemps et vous serez tenté de revenir en arrière. Au lieu de cela, vous pouvez simplement réduire petit à petit et substituer des aliments en même temps (voir ci-dessous) pour compenser. Cette étape peut être difficile, et je sais que c’est plus facile à dire qu’à faire, mais c’est l’une des plus rapides à mettre en œuvre et les résultats peuvent être très enrichissants.

3. Remplacer. Remplacez les déchets que vous avez laissés par des collations plus saines. Si vous pouvez découper des frites en accompagnement de votre plat principal, remplacez-les par des légumes. Remplacez peut-être votre tasse de café du matin par du thé vert à la place. Essayez de mélanger le miel dans votre thé au lieu du sucre. Si vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré, essayez une poignée de raisins, ils sont remplis de fructose de sucre de fruit. Au lieu de prendre un sac de chips pour le déjeuner, remplacez-le par une pomme. Soyez créatif !

4. Pensez simple. Si vous n’êtes pas très bon en cuisine, ou si vous n’avez pas les moyens d’acheter beaucoup (je veux dire, nous sommes des étudiants), pourquoi ne pas simplement faire quelque chose de simple? Achetez des ingrédients simples. Lors de la cuisson, au lieu d’opter pour des recettes compliquées, pourquoi ne pas essayer des méthodes comme la cuisson à la vapeur et l’ébullition? Ces procédures sont assez faciles et ne prennent généralement pas très longtemps non plus. Une de mes astuces préférées consiste à cuire pratiquement n’importe quel légume, ou même du poisson dans un tamis sur de l’eau bouillante avec un couvercle sur le dessus, quoi de plus simple / frugal / MacGyver que cela?

5. Mangez moins. Maintenant, je ne vous suggère pas d’aller anorexique ici. Mais si vous êtes en surpoids, il peut être utile de calculer une estimation approximative de la quantité de calories que vous mangez et de voir si vous dépassez votre apport journalier recommandé. S’il y a une chose qui reste cohérente entre tous les régimes, même les régimes à la mode redoutés, c’est que pour perdre du poids, vous devez remplacer les aliments lourds en glucides junky par des aliments simples et riches en protéines. Consommer de manière minimale peut vous aider à perdre du poids, à réduire les décharges, à économiser de l’argent et à améliorer votre bien-être général.

N’oubliez pas que tous ces conseils ne sont que des suggestions. Il n’y a pas de livre de règles « Régime minimaliste officiel » qui stipule que vous ne devez pas manger de viande, ou que vous devez manger moins que maintenant et ainsi de suite. Ces étapes sont le résultat de la combinaison de certaines des choses que j’ai apprises en m’intéressant à la santé, à la nutrition et bien sûr au minimalisme. Je me rends compte que certains de ces points s’appliquent à une alimentation plus saine en général, mais je suppose que c’est ce à quoi se décompose vraiment un MD. C’est une approche de la nourriture que j’ai trouvée efficace pour moi, j’espère que cela aidera les autres, mais bien sûr, tout le monde peut la changer à sa guise.

Que signifie pour vous un « régime minimaliste »? Avez-vous des idées sur la façon d’être plus minimal en matière de nourriture?

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