grillaaminen lisää ruokaan valtavaa makusyvyyttä ja on ihanan tunteellinen tapa lämmittää ruokaa; ruoan suora levittäminen tulesta lautaselle on sykähdyttävää. Kun sade uhkaa kaataa päivällisen, grillaajien on kuitenkin työskenneltävä uuteen suuntaan.

miten grillata sateessa

suosikkivaihtoehtomme on käyttää bbq-katosta tai suurta patiovarjoa, vaikka se saattaa värjäytyä ajan myötä.

helpoin tapa grillata sateessa on käyttää sateenvarjoa, joka peittää sekä kokin että grillin kokonaan.

kuitenkin kevennys on suurin huolemme ja se voi johtaa vakavaan loukkaantumiseen tai kuolemaan.

Jos sinulla on yläpuolinen tai Avonainen autokatos, tällainen suoja voisi mahdollistaa grillaamisen, vaikka olisi kuinka rankkaa sadetta. Alapään? Se voi sytyttää autokatoksesi tuleen.

Grillauslaitteet

Jos grillaat avohiilen päällä, sade vaikuttaa varmasti grillaussuunnitelmiisi.

ne, joilla on kannellinen grilli, varmasti hidastuvat, mutta kannen ollessa alhaalla grillisi pitää ainakin lämmön. Grillin kansi on pidettävä kuivana, jotta se ei jäähtyisi.

luonnollisesti Grillikeittimiä, kuten Pitp Boss 820, käyttävät tarvitsevat vain vähän suojaa grillatessaan sateessa.

sateessa grillaamisen hyödyt

uskokaa tai älkää, moni ruoka maistuu paremmalta korkeassa lämmössä ja kosteudessa kypsennettynä. Grilliasiantuntija Clare Edwards kehottaa grillaajia muistamaan, että

  1. kosteus pitää kaiken kokkaamansa mehevänä ja herkullisena, ja
  2. Ruuanlaitto kansi alhaalla antaa grillaajille paremmat mahdollisuudet kypsentää asiat läpi ja välttää ruokamyrkytys.

suunnittelu

Jos suunnittelet grillaamista ja sataa tai uhkaa sataa, joku ennakkosuunnittelu voi estää pettymyksen aiheuttavan grillauskokemuksen.

aloita aikaisin ja valmistaudu kypsentämään kuumempi. Jos tämä tarkoittaa, että tarvitset lisää puuhiiltä tai toisen kaasukanisterin valmiustilaan, tee se investointi.

Säädä ruokavalintoja niin, että voit grillata pienempiä lihapaloja ja pienempiä pakkauksia tai tuotepaloja.

lämpö

sade viilentää grillisi. Tuulenpuuskat voivat vaikuttaa myös siihen, kuinka paljon lämpöä pääsee kertymään. Sadepäivät eivät todennäköisesti ole hyviä päiviä kypsentää kokonaista kanaa tai kalkkunaa, koska ruoan tarvittavan lämmön toimittaminen voi olla lähes mahdotonta.

työskentele parhaasi mukaan pienemmillä liha-tai tuotesaloilla, pidä tuli kuumana ja käytä aina lämpömittaria!

monet talvigrillauksen harrastajat suosittelevat tilapäisen vanerista tai muusta helposti liikuteltavasta materiaalista valmistetun tuulensuojan asentamista, jotta tuulenpuuskat eivät vaikuttaisi grilliisi negatiivisesti.

grillin kääntäminen kohtisuoraan tuuleen nähden voi myös vähentää tuulen aiheuttaman lämpöhäviön vaikutusta.

Katso myös: ero grillauksen ja grillauksen välillä

turvallisuus huolestuttaa

onko autotallissa turvallista grillata, kun sade sotkee suunnitelmat? Ei!

Hiiligrillimateriaaleista vapautuu poltettaessa hiilimonoksidia. Per grillausviranomainen Derrick Riches, hiili grillit ei pitäisi koskaan käyttää katettu tila, jossa ei ole jatkuvaa ilmavirtaa.

autotallissakaan ovi ei ole turvallinen paikka grillata.

avoimilla sivuilla oleva autokatos toisi enemmän ilmavirtaa, vaikka katto saattaa tummua ja nokistua.

vaikka kaasugrillit eivät yleensä tuota näkyvää savua, grillaaminen autotallissa ovi auki on yhtä vaarallista kaasulla kuin puuhiilellä.

häkää kertyy nopeasti, eikä sitä voi haistaa tai maistaa; siinä vaiheessa, kun tiedätte, että taloutenne on vaarassa, te kaikki voitte olla vaarassa.

Sähkö

grillistä riippuen mukana voi olla virtajohtoja sekä tuli.

vaikka monilla terasseilla on katetut pistorasiat turvallista virransyöttöä varten, jos käytät jatkojohtoja esimerkiksi pellettipolttimen suppilon käynnistämiseksi, varmista, että käytät yhtä pitkää johtoa sen sijaan, että sinulla olisi useita kastumisvaarassa olevia liitäntöjä.

Don ’ t Get omahyväinen!

on tärkeää huomata, että sadepäivät voivat olla koleita päiviä, ja tulenteko pakkaspäivänä voi heikentää grillin vaarojen tiedostamista. Grillausasiantuntija Steven Raichlen varoittaa, että talven ja kylmän sään grillaajat saattavat polttaa itsensä useammin. Muista, että tuli on vaarallinen säästä riippumatta.

Varaudu pysymään paikan päällä

on grillauskatastrofeja, jotka ovat paljon pahempia kuin sadepäivä, joten varaudu pysymään grillissä säästä riippumatta.

per Deborah Kotz Boston Globen kanssa vartioimattomat grillit voivat aiheuttaa katastrofaalisia tulipaloja, kun ne jätetään vartioimatta. Pysy valppaana ja pidä grillisi kansi peitettynä.

viimeiset ajatukset

grillaaminen sateessa voi olla seikkailu, ja jos sen näkee niin, koko projekti voi olla ikimuistoinen ja hauska.

käytä ruokaa, joka kypsyy nopeasti, toimi BBQ-katoksen tai grillivarjon kanssa, varmista, että alue on kunnolla Tuuletettu, pidä kansi alhaalla ja nauti päivällisestä!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.