grillning tilføjer mad en enorm dybde af smag og er en vidunderlig taktil måde at opvarme mad på; den direkte påføring af mad fra ild til plade er spændende. Men når regn truer med at slukke din middag, skal grillere arbejde i en ny retning.

sådan grilles i regnen

vores foretrukne mulighed er at bruge en grillbaldakin eller en stor terrasseparaply, selvom den kan blive misfarvet over tid.

den nemmeste måde at grille i regnen er at arbejde med en paraply, der helt dækker både kokken og grillen.

men lynnedslag er vores største bekymring, og dette kan føre til alvorlig skade eller død.

Hvis du har en overhæng eller åben sidet carport, kan et sådant husly muliggøre grillning, uanset hvor tung regnen er. Den nederste side? Det kan potentielt sætte din carport i brand.

grilludstyr

Hvis du laver mad over åbent kul, vil regn helt sikkert påvirke dine grillplaner.

dem med låg grill vil helt sikkert blive bremset, men med låget nede vil din grill i det mindste holde varmen. Du bliver nødt til at holde grilllåget tørt for at beskytte det mod afkøling.

selvfølgelig kræver de, der bruger grillkomfurer som Pit Boss 820, lidt beskyttelse, mens de griller i regnen.

fordele ved at grille i regnen

tro det eller ej, mange fødevarer smager bedre, når de koges ved høj varme og høj luftfugtighed. Grillekspert Clare opfordrer grillere til at huske, at

  1. fugtigheden holder det, du laver, saftigt og lækkert, og
  2. madlavning med låget nede giver grillere en bedre chance for at lave mad igennem og undgå madforgiftning.

planlægning

Hvis du planlægger at grille, og det regner eller truer med at regne, kan en vis forudplanlægning forhindre en skuffende grilloplevelse.

Start tidligt og vær forberedt på at lave mad varmere. Hvis dette betyder, at du har brug for mere trækul eller en anden gasbeholder på standby, skal du foretage den investering.

Juster dine madvalg, så du kan grille mindre stykker kød og mindre pakker eller stykker af produkter.

varme

regn vil afkøle din grill. Vindstød kan også påvirke mængden af varme, du er i stand til at opbygge. Regnfulde dage er sandsynligvis ikke gode dage til at tilberede en hel kylling eller kalkun, fordi det kan være næsten umuligt at levere den nødvendige varme til din mad.

så godt du kan, arbejde med mindre stykker kød eller producere, hold ilden varm og Brug altid et termometer!

mange fans af vintergrilling anbefaler at oprette et midlertidigt vindstød af krydsfiner eller andet let bevægeligt materiale for at forhindre, at din grill påvirkes negativt af vindstød.

drejning af grillen vinkelret på vinden kan også mindske virkningen af varmetab på grund af vind.

Se også: forskel mellem grillning og grillning

sikkerhedsproblemer

er det sikkert at grille i garagen, når regn ødelægger dine planer? Nej!

kulgrillematerialer frigiver kulilte, når de brændes. Per grilling authority Derrick Riches, kulgriller bør aldrig bruges i et overdækket rum, der ikke har konstant luftstrøm.

din garage, selv med døren åben, er ikke et sikkert sted at grille.

en carport med åbne sider ville give mere luftstrøm, selvom taget kan blive mørkere og blive sodet.

mens gasgriller generelt ikke producerer synlig røg, er grillning i garage med åben dør lige så usikker med gas som med trækul.kulilte opbygges hurtigt og er umuligt at lugte eller smage; når du ved, at din husstand er i fare, kan du alle være i fare.

elektricitet

afhængigt af din grill kan der være strømledninger involveret såvel som brand.

mens mange terrasser har dækket stikkontakter for sikker strømadgang, skal du sørge for at bruge en lang ledning i stedet for at have flere forbindelser, der risikerer at blive våde, hvis du kører forlængerledninger ud for at tænde tragten på din pelletsryger.

Bliv ikke selvtilfreds!

det er vigtigt at bemærke, at regnfulde dage kan være kølige dage, og at arbejde med ild på en kold dag kan gøre dig mindre opmærksom på grillens farer. Grillekspert Steven Raichlen advarer om, at vinter-og koldt vejrgrillere kan brænde sig oftere. Husk, at uanset vejret er brand farligt.

vær forberedt på at blive på stedet

der er grillkatastrofer meget værre end en regnvejrsdag, så vær forberedt på at blive hos din grill uanset vejret.med Boston Globe kan uovervåget grill forårsage katastrofale brande, når de efterlades uden opsyn. Vær opmærksom, og hold låget på din grill dækket.

Endelige tanker

at grille i regnen kan være et eventyr, og hvis du ser det på den måde, kan hele projektet være mindeværdigt og sjovt.

brug mad, der vil lave mad hurtigt, arbejde med en grill baldakin eller grillparaply, sørg for, at området er ordentligt ventileret, hold låget nede og nyd din middag!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.